2月29日晚间19点至21点，人居学院联合昊映唐宴，在创新港校区7号楼（源居楼）共同举办了咖啡文化讲座与品鉴活动。本次活动由人居学院副院长王宇鹏教授主持。

本次活动邀请到了来自昊映唐宴的咖啡师梁轩，以“从豆子到杯子”为题，为学生介绍了咖啡的冲煮技术与品鉴技巧。梁轩老师是西安咖啡协会会员、中国咖啡联盟全能比赛技术评委、中国咖啡联盟咖啡师比赛技术评委。

梁轩老师为同学们介绍了咖啡的种类、产地、烘焙方法的不同所产生的不同风味，以及咖啡品鉴的标准。

通过讲座，同学们认识了不同的咖啡豆，学习了咖啡的冲泡方法，并品尝了不同的咖啡种类。学习到咖啡不仅是一种饮料，更是生活方式，并可以通过感官的享受，升华到艺术的级别。

本次活动是建筑学本科生入驻创新港系列活动之一，通过本次咖啡文化讲座与品鉴活动，可以丰富学生课余时间的放松体验方式。

文  字：人居学院建筑学系

图  片：石峰